Chef Saulo Jennings é um dos principais embaixadores da culinária amazônica no Brasil e no mundo. Natural de Santarém, PA.
Fundador do aclamado restaurante Casa do Saulo Tapajós, situado na Praia do Carapanari, Saulo transformou seu restaurante em um destino gastronômico nacional, reconhecido por sua autenticidade e pelo respeito à cultura regional.
Expandiu para Belém, Rio de Janeiro e São Paulo com o compromisso de oferecer uma experiência que une a rica biodiversidade amazônica a pratos memoráveis.
Jennings é o 1º Embaixador Gastronômico da ONU Turismo, levando suas criações a eventos globais como a COP 28 Dubai, Brasil em Sabores, Cúpula do Mercosul e Encontro do G20.
